Chai Vous
Le vin au centilitre
A l’origine de Chai Vous il y a Ludo, un Lyonnais bon vivant qui souhaite démocratiser le vin et en faciliter l’accès à tous les palais.
Puis cette idée originale, celle de permettre à chacun de goûter les vins avant de les consommer, pour découvrir des régions, appellations, cépages, pays… sans avoir à prendre un verre à chaque fois !
De là est né Chai Vous, bar à vins unique qui propose à ses convives de goûter et se servir au centilitre près parmi les 28 références de la carte, en constante évolution.
Amateurs de rouge, de blanc, des deux ? Vous pouvez désormais OSER, prendre des risques et sortir enfin de votre zone de confort pour découvrir de nouveaux plaisirs gustatifs !
Comment ce miracle a-t-il vu le jour ? Grâce à un système unique en son genre : 7 distributeurs de vin au verre, positionnés tout autour de la salle et classés par types de vins : des blancs demi-secs & moelleux aux blancs secs, des rouges légers & fruités aux rouges puissants & tanniques, en passant par les vins du monde, etc…
Vous goûtez et vous servez les quantités exactes souhaitées, comme à la maison.
Laissez s’exprimer votre curiosité, vos envies… car après tout, pourquoi ne pas vous servir quelques gouttes des appellations les plus prestigieuses ? Vous savez, celles qu’on ne vous sert jamais au verre ! Juste pour le plaisir d’offrir ou de goûter un Côte-Rôtie, Nuits-Saint-Georges, Puligny-Montrachet ou Condrieu… tout est enfin permis.
Goûtez, découvrez, dégustez… vous êtes Chai Vous !
Boire et manger
À déguster !
Parallèlement à notre fine sélection de vins, les amateurs de bières, cocktails et spiritueux ne seront pas en reste ! Et pour faire rimer tous les plaisirs, découvrez également notre jolie carte de tapas gourmandes, locales, artisanales et 100% françaises.
À partir de 10 €
Mozzarella Burrata
Mozarella, tomates sèchées, sauce pesto basilic, avec ou sans jambon cru 😉
À partir de 10,50 €
Sardines
À l’huile d’olive Vierge Extra
ou
Aux 2 piments & citron
14 €
Terrine de Campagne
Artisanal, local… un régal !
À partir de 14 €
Planche Mixte charcuterie & fromage
- Charcuterie : Maison Duculty, Parc Régional du Pilat, depuis 1816
- Fromagerie : Le Plateau de Pierre, Fromager de mère en fils depuis 70 ans
9 €
Trio de tartinades « Maison »
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- Tapenade d’olives noires
- Houmous
- Tzatziki
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Brownie & glace vanille
Brownie au chocolat noir et noix
Glace vanille Bourbon de Madagascar
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Nos actualités et événements
Le Bonbon Lyon
« Chai Vous, le superbe bar à vins au concept unique en France sur les quais du Rhône »
Nous suivre
Retours d’expériences
Ils ont testé Chai Vous
“Une expérience au top”
« Super accueil très chaleureux, concept super bien pensé pour consommer le vin au cl près, ce qui permet de goûter ce que l’on veut !
Les planches sont excellentes ! »
Magali Orlando
“Lieu chaleureux”
« Accueil au top et une très bonne sélection de vins. Pas de surprises sur l’addition, le principe du « je gère ma dose » est une bonne idée qui nous a permis de goûter à la sélection haut de gamme du vin. »
Kamel Boughanem
“Super concept”
« Super concept pour déguster du vin selon ses préférences et passer d’un cru à l’autre en choisissant au cl près la quantité consommée. Les planches sont top, le cadre cosy et le patron de très bon conseil, avec une seule envie : vous faire passer un bon moment… Bref à découvrir ! »
Carole Marty
« Très accueillant »
« Très accueillant, produits de qualités et une belle diversité de vins
Très bonne expérience, je recommande et je reviendrai sans hésiter!
Cyril Gernez-Auboiron
Prenez contact avec l’équipe de Chai Vous
Réservation
Du mardi au samedi à partir de 19h00, nous vous réservons une belle table ou un espace rien que pour vous (de 2 à 30 personnes).
Privatisation
Du mardi au jeudi, nous réservons l’intégralité de notre établissement pour votre évènement (soirée entreprise, pot de départ, afterwork, anniversaire, EVG / EVJF, fiançailles…).
Notre personnel vous est ainsi entièrement dédié et vous disposez de toute la place nécessaire pour passer la meilleure soirée entre collègues, amis ou en famille.
Afin de vous proposer l’offre la plus adaptée, chaque demande fait l’objet d’un devis sur mesure*
Remplissez le formulaire ci-dessous ou contactez-nous par téléphone. Nous ferons alors le point sur vos attentes pour vous faire passer la meilleure soirée !
*Un acompte de 25% du devis vous sera demandé afin de garantir nos commandes et notre organisation pour la soirée.
Horaires
Mardi et Mercredi
19:00 – 00:30
Jeudi à Samedi
19:00 – 01:00
Dimanche – Lundi
Fermé
Contactez-nous
Informations complémentaires
Paiement: Cash, Visa, Mastercard, American Express
Accès personnes à mobilité réduite
Terrasse (mai à septembre)